＊キャベツと鶏肉のごま和え＊

Name: ＊キャベツと鶏肉のごま和え＊
Yield: 3~4人分
Ingredients: キャベツ 150~200g; 鶏むね肉 1/2枚(100~150g); ★塩・こしょう 少々; ★酒 大さじ1; ☆すりごま 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ1

Description

キャベツと鶏むね肉に電子レンジで火を通し、ごま衣と混ぜるだけの簡単和え物です♪

Keiboubou

材料（3~4人分）

キャベツ

150~200g

鶏むね肉

1/2枚(100~150g)

★塩・こしょう

少々

★酒

大さじ1

☆すりごま

大さじ2

☆砂糖

大さじ1/2

☆みりん

大さじ1

☆醤油

大さじ1

作り方

1

キャベツを3cm大に切る。鶏肉は2~3等分し、★をまぶす。それぞれレンジ600Wに2分~2分30秒かけ火を通す。
2

鶏肉は繊維にそって割く。
☆を合わせ和え衣を作り、(1)を和える。

コツ・ポイント

レンジにかけた後そのまま少しおいて、予熱で火を通しながら、冷めたら和えます。特に鶏肉は火を通しすぎないようにして予熱で火を通すと、しっとり柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

キャベツと鶏むね肉であと1品作りたくて、ごま和えにしてみました。

レシピID : 6614448 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/