相性抜群!ネギきのこベーコンの和風パスタ

相性抜群!ネギきのこベーコンの和風パスタの画像

Description

ベーコンときのこのパスタにネギ!?と思われそうですが、実は好相性の具材。いつもとちょっと違うパスタ、ぜひお試しあれ♪

材料 (2人分)

1/2〜1/3本程度
1/2〜1/4パック
4枚程度
適量
コンソメ
キューブ1個(顆粒なら小さじ2)
オリーブオイル(サラダ油可)
適量
あれば粗挽き黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかし、大さじ2ほどの塩を加え、パスタを袋の表示通り茹でたらザルに取る。

  2. 2

    (コンロが2口以上ある人は、茹でながら並行して次の行程へ)

  3. 3

    ネギは数ミリ幅の斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは1センチ幅の短冊切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。(お好みでカリカリにしてもOK。)

  5. 5

    ネギとしめじを加え、全体を混ぜるように軽く炒める。

  6. 6

    茹で上がったパスタとコンソメを加え、コンソメが溶けるまで弱火で混ぜながら加熱する。

  7. 7

    味見をしながら塩を振って味を調整する。

  8. 8

    皿に盛りつけて、好みで粗挽き黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時の塩は、湯の量の1パーセントくらいが理想ですが、測るのも大変だと思うので大さじ1~2くらいで大丈夫です。
コンソメキューブが溶けにくい場合は、コンソメが水を吸って柔らかくなった時点で箸やスプーンで小さく砕いてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものでいつもと違うパスタを作りたかったので。
レシピID : 6615106 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ゆんゆんなくうき
ネギだく+ウインナーで作りました!コンソメで味が決まってくれるので、すごく簡単に作れました〜
初れぽ
写真