ベビーホタテとさつまいものグラタン
クックVV7XDW☆
作り方
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1
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オーブンを200度で予熱しておく
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2
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さつまいもは一口大に切ってレンジで3分加熱
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4
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玉ねぎは薄切りする
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5
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オリーブオイルをフライパンで温め、おろしにんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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6
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5に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
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7
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6に牛乳を3回に分けて加える。小麦粉がダマにならないよう、加える度にヘラでよく混ぜる。
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8
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全体にとろみがついたら、塩、ブラックペッパーで味を整える。
ホワイトソースの完成。
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9
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8にホタテと2のさつまいもを加え、ひと煮立ちさせる。
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10
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9をグラタン皿に移し、3のブロッコリー、チーズ、パン粉の順にトッピングする。
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11
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予熱したオーブンで15分加熱
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コツ・ポイント
バケットと白ワインがあるとなおよし
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが安かったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
