パン生地 de うまピザ
作り方
-
-
1
-
トマトを4枚にスライスします。
-
-
-
2
-
キッチンペーパーに挟んで、1切れに1〜2つまみずつ、塩を振ります。
-
-
-
3
-
トマトに塩塗りこんで、水分を抜きつつ、塩味をしっかり付けます。
※この塩味が、とても大事。
-
-
-
5
-
ピザ用のパン生地と、たっぷりチーズ。
お高めのチーズを、たくさん乗せた方が、美味しいです。
-
-
-
6
-
オーブンレンジに、クッキングシートを敷きます。
-
-
-
7
-
ピザ用のパン生地に、マヨネーズを塗って、
-
-
-
8
-
スライスチーズを、しきまして、
-
-
-
9
-
いい感じで、水分の抜けたトマトを、乗せましょう。
-
-
-
10
-
ピーマンの、輪切りを、のせまして、
-
-
-
11
-
玉ねぎの、みじん切りも、のっけます。
-
-
-
12
-
ここで、お高めチーズ(1つ200円( ̄ー ̄;)。。)を、がっちり乗せまして、
-
-
-
13
-
さらにダメ押しに、ピザ用のチーズ(成城石井( ̄ー ̄;))で、隙間を埋めます。
-
-
-
14
-
コショウと、七味と、オリーブオイルで、イタリア風味。
ピザソース忘れた〜
( ̄□ ̄;)!!ガーン
-
-
-
15
-
こしょう少々。
-
-
-
16
-
七味と。
-
-
-
17
-
オリーブオイルと。
何となくしっかり焼ける気がします。
-
-
-
18
-
ここで、ピサソース。1枚に4滴ずつくらい。(忘れたけど。)
-
-
-
19
-
オーブンレンジに入れます。
-
-
-
20
-
温度は、余熱230度で、23分くらい。(にーさん・にーさんピザ食べよ、と覚えて下さい。)
チーズが焦げるくらいまで。
-
-
-
21
-
焼いてる間に、トッピングのハムの甘辛炒め作ります。
-
-
-
22
-
サイコロ状に切って、
-
-
-
23
-
砂糖、醤油、みりんを、大さじ1ずつで味付け。
-
-
-
24
-
こんな感じ。
-
-
-
25
-
ピザの焼き上がりは、こんな感じ。
いい感じで、焦げ目ついてます。
-
-
-
26
-
試しに、もう1分焼いてみた
-
-
-
27
-
こんな感じ。もう良いかな?
-
-
-
28
-
皿に移して、
-
-
-
29
-
トマトをかわして、4つ切りに。
-
-
-
30
-
仕上げの、甘辛ハムのトッピング。
-
-
-
31
-
完成(^ ^)
-
コツ・ポイント
・トマトは、キッチンペーパーで挟んで、水分を抜いてください。←焼き上がりに、水気が出ますので。
・チーズに少し焦げ目が付くくらい、しっかり焼いたら美味Cです(230度で23分)
このレシピの生い立ち
ピザ兄やんも、満足のザーピーです。