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ナスの煮浸し【揚げ浸しの間違い】

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Description

みりん：めんつゆ：水の比率が1：1：2！

材料

ナス
3〜4本
サラダ油
適量
 
■ ☆
白だし(めんつゆ濃縮)
50ml
みりん
50ml
ほんだし(顆粒)
2〜3g
水
100ml
生姜チューブ
5〜10cm
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    【ナス】4〜5センチほどの長さの拍子切りまたは好きな大きさにカット

  2. 2

    フライパンの底に行き渡るくらいの油を注ぐ

    ダイエット中や胸焼けしやすい人はフライパンの半分くらいにする

  3. 3

    ナスに火が通ったら☆を入れて10分ほど弱火〜中火で煮る

  4. 4

    粗熱を取り味が染み込んだら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス嫌いだったけどこれは食べられる！から
レシピID : 6615554 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/24

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ナスの煮浸し【揚げ浸しの間違い】
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