簡単ヘルシー☆野菜としいたけと豆腐の煮物
Description
根菜としいたけ、豆腐を使ったシンプルな煮物。
お好みで野菜を足したり変えたりしても。
所要時間：15分
お好みで野菜を足したり変えたりしても。
所要時間：15分
Y’sCooking
作り方
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にんじんを食べやすい大きさに切ります。
※にんじんの長持ち冷蔵保存法はレシピID：6444272
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フライパンに水を張り、にんじんを加えて加熱します。
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4
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かぶを一口大に切ります。
※写真は冷凍しておいたもの。かぶのまるごと冷凍保存法はレシピID：6565384
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5
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フライパンにかぶを加え、火を通します。
※少し落とし蓋をすると早く火が通ります。
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6
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火が通ったら、生姜、鷹の爪を加えて弱火で煮ます。
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7
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しいたけを食べやすい大きさに切ります。
※しいたけの長持ち冷蔵保存法はレシピID：6433419
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8
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フライパンにしいたけを加えます。
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フライパンに①の木綿豆腐を手でちぎり入れます。
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10
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白だしを少々加え、木綿豆腐を崩しながら味を染み込ませます。
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11
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全体に味がまわったら、塩で味を整えます。
最後に炒りごまを加えたら、できあがり！
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コツ・ポイント
しいたけをたっぷり使うので、白だしは気持ち程度に。
干ししいたけを使う場合には出汁を入れなくてもOKです。
木綿豆腐はお好みで、切って加えても。
干ししいたけを使う場合には出汁を入れなくてもOKです。
木綿豆腐はお好みで、切って加えても。
このレシピの生い立ち
冷凍ストックのカブを使いたくて作りました。
豆腐を加えて少しボリュームアップ。
ストック野菜を使い切りたい時などに。
豆腐を加えて少しボリュームアップ。
ストック野菜を使い切りたい時などに。
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