相性抜群！なすとじゃこさんのめんつゆ炒め

なすは5ミリ幅程度の輪切りにします。（切ってから炒めるまで時間がかかる場合は水にさらしておきます。）

フライパンに油を熱し、温まったら弱火にして、なすを焼く。片面ずつ火を通していくイメージ。

なすに少し焦げ目がついたあたりで、しらす干しを加え、全体をざっと混ぜ合わせる。

皿に盛り、好みで青ネギや大葉を飾る。