まるごとトマトのじゃがチーズ！
bombom7
作り方
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主な材料たち。
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じゃがいもの芽をとり、よく洗います。
水気を切らずにラップに包み、600ｗの電子レンジで３～３分半程加熱。
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3
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じゃがいもは、ある程度冷めたら皮をむき、潰して軽く塩・コショウをしておきましょう。
※本当に熱いので気を付けて！
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4
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トマトのヘタを切り、中身をスプーンなどでくり抜きましょう。
外身は600ｗの電子レンジで20～30秒程ラップなしで加熱。
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5
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レンジで加熱したトマトに３のじゃがいもを八分目ほど詰め、ちぎったチーズ１枚で蓋をします。
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6
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玉ねぎ・人参・くり抜いたトマトの種以外の塊をみじん切りにしておきます。
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7
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、豚ひき肉を炒めます。
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8
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そこへトマトの種と６の野菜を全て入れ炒めた後、★を全て入れ、野菜の水分で少し煮込み、塩・コショウで味を整えましょう。
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9
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耐熱皿にトマトソース→詰め込んだトマトを盛り、上にチーズ１枚をのせオーブンへ。
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他は加熱しているので、チーズが溶け、少し焼き色がついたら完成♪
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断面こんなんです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは本気で熱いのでやけど注意。冷ましてる間に他の工程を進めておけば時短です！
トマトをレンジ加熱する際は、加熱しすぎに気を付けてください。加熱しすぎると柔らかすぎて崩れますので。
トマトをレンジ加熱する際は、加熱しすぎに気を付けてください。加熱しすぎると柔らかすぎて崩れますので。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いに食べさせようと試行錯誤した結果、じゃがいもでごまかそうとしました。
見た目もろトマトですが。(笑)
見た目もろトマトですが。(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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