市販のスープ餃子で混ぜ混ぜ！春雨スープ鍋

白菜をお好みの大きさに切り、芯はそぎぎりにする。人参・長ネギは薄切り、えのきの根元を切る。春雨はお湯で軽く戻す。

鍋に水とスープ餃子のスープを入れて1の白菜の芯と人参を入れる。

2の白菜がしんなりしてきたら、豚肉・白菜の葉・長ネギ・えのき・ウェイパー・にんにくor生姜を入れる。

3が再度沸騰したら軽く混ぜ水餃子も入れ5分くらいしたらごま油、春雨も入れ5分くらいしたら完成♪

しめは雑炊でも美味しいですが、卵を多めに入れて卵とじ丼にしました。親子丼とは一味違いますよ〜♪