鶏肉とがっつり野菜の中華炒め

鶏モモ肉は一口サイズに切り、○の塩胡椒　ニンニク　お酒を入れ揉み込んでおく。

人参　さつまいも　蓮根　パプリカ　玉ねぎを素揚げする。

ブロッコリーは耐熱皿に並べ　水大2 に塩を振りかけ　軽くラップして600Wで5分。　

2と3の野菜も全て入れ、全体に火を通し　塩胡椒　鶏がらスープで味付け。

追記　濃い味にしたい時は鶏がらスープを半分にしてオイスターソース大1〜2にします。