紫玉ねぎで。玉ねぎヨーグルト

玉ねぎは皮をむき、繊維に垂直に薄切りにし、30〜1時間空気にさらし、辛みをとばす。

器にヨーグルトと塩と①を入れて混ぜる。ヨーグルトは玉ねぎが全部隠れるくらいの量です。

冷蔵庫で一晩寝かせて完成。