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きゅうり、玉ねぎは薄切りにして、それぞれ少量の塩をまぶして10分ほど置き、水気がでたら絞っておく。
マカロニを表示時間通りに塩ゆでし、ざるに開けて冷水でよく洗って冷ましたら、水を切っておく。マカロニがくっついても大丈夫
ハムとゆで卵の白身は食べやすい大きさに切り、黄身はざっとほぐす。
①〜③をボウルに入れ、☆の調味料をよく混ぜてから加え、和える。
粉チーズとこしょうを加えて混ぜ、味見をして足りなければ、塩やマヨネーズなどを足す。