ヘルシー　マロンチーズケーキ。

ヨーグルトは、一晩水切りしておく。*コツ参照。クリームチーズとたまごは、室温に戻しておく。オーブンは１８０度に予熱する。

ボールにクリームチーズと水切りしたヨーグルトを入れ、空気を含ませながら、しっかり練り混ぜる。

②のボールにマロンクリームを少しづつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。

ゴムべらに持ち替え、④のボールに薄力粉をふるい入れ、さっと混ぜ合わせる。ラム酒を加えて混ぜる。

型に生地を流し入れ、表面を平らにする。オーブンの下段で１５分焼く。その後１７０度で２０～２５分焼く。

*焼きたてはふわふわ。馴染んでからのほうが美味しいので、粗熱がとれたあと型のまま冷蔵庫で一晩冷やす。