もやしとメンマの「まるで塩ラーメン」炒め

もやしを洗い、よく水気を切ります。

フライパンにサラダ油を引いて熱したら、もやしを入れ、上から鶏ガラスープのもとを全体に振りかけます。

よく混ぜながら炒め、もやしから水分が出てきたら強火で煮詰めるように水気を飛ばします。

メンマを加え、もやしと混ぜ合わせながら強火でサッと火を通します。お好みでこしょう・ごまを振り、白髪ネギを乗せます。