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お鍋にお水、だしの素、スライスした玉ねぎを入れ、中火で沸騰させる。
玉ねぎに火が通ったら、溶き卵と醤油を回し入れてかき混ぜる。
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが出たら最後に味の素を2振りほどして出来上がりです。