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ごま油を中火で熱し、にんにくを炒め、香りを出します。
半月切りのれんこん、いちょう切りのにんじん、乱切りのピーマンを炒めます。
ブナしめじを適当にばらし、投入します。
豚ばら肉を投入し、赤いところが無くなるまで炒めます。
★で調味します。炒めながら、全体に絡めます。
粗びきコショウを適宜振って、出来上がりです。