本物を超えたか？究極のカニカマチャーハン
Description
いつもとちょっと違ったカニカマで作ってみるとめちゃくちゃ美味しくなる時があります これも一つの代表作です、めちゃうまです
てりやきキッチン
作り方
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究極のカニカマチャーハン、 今回は贅沢にカネテツさんのほぼカニを 特売で売ってたので購入し 使ってみました
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カニカマを1 CM 程度の大きさに刻んでおきます
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温かいご飯ならそのままで 冷やご飯なら500 W で少し水をふりかけ1分程度レンチンします
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レンチンができたらラップを外しご飯をほぐしておきます、そうするとフライパンに入れた時によりパラパラになりやすいです
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フライパンにごま油を引いて 中火で熱していき卵が焼けるぐらいの温度になったら卵を流し入れます
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卵を入れたらすぐにご飯を投入してほぐしながら炒めていきます
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卵とご飯が大体混ざってきたらカニカマを入れて、 塩コショウ ソーミシャンタンの素 味の素を加えて 炒めます
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カニカマとご飯と卵がきれいに混ざりあれば次におネギを入れて炒めていきます
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火加減は中火で木べらなどでご飯をうまくほぐしながら綺麗に混ぜ合わせて、たまにフライパンを返して焼いて行きます
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こんな感じに綺麗にご飯がほぐされて混ざり合ったら火を止めて最後にお醤油を軽く一周降りかけて さっくりと混ぜて出来上がり
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お茶碗などにチャーハンを詰めてひっくり返して盛り付けカニカマを斜めのそぎ切りにしたものを頂上にトッピングしたら完成です
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普通に食べても美味しいかねてつさんのほぼカニ、 これでカニカマチャーハン作るとめちゃめちゃ美味しいです
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この商品に限らずちょっと高級なカニカマでチャーハン作るとめちゃめちゃ美味しいですよ 本物を超えたかと思います
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コツ・ポイント
普通のチャーハンのこと同じでご飯は温かいものを使うとほぐれやすい食べたければレンチンして暖かくしてほぐしておく、 フライパンに卵を入れたらすぐにご飯を入れてよく混ぜる 時折フライパンを返してよく混ぜる後は調味料をしっかり分量を決めて入れる
このレシピの生い立ち
何度か普通のカニカマで作ってみたことあったのですが あんまり好きじゃなかったんでが、カニ酢やポン酢で食べるとめちゃ美味しいかねてつさんのほぼカニならおいしくなるのかなと思ってお試しで作ったら、めちゃ美味しいカニチャーハンができました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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