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鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪

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Description

手羽でも豚でも美味しくできます！紅茶はアールグレイを使うと香りが良いです♪

材料 （もも肉2枚分）

鳥モモ肉
2枚
■ 下味用
しょうゆ
大さじ0.5
酒
大さじ0.5
■ 調味液
水
300cc
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
しょうが
大さじ0.5
紅茶ティーバッグ(糸を切る)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は好みの大きさに切り、下味用の酒と醤油で揉み込んで10分ほど置いておく

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し1を皮目を下にして並べ入れ、2分ほど焼く

  3. 3

    写真

    裏返して2分ほど焼いたらペーパータオルでフライパンの油をさっとふき、調味液を加える。ティーバッグはバッグごと加える。

  4. 4

    蓋をずらして10分煮る。途中何度か肉を返す。
    10分煮たら蓋を取り、ゆで卵を加えて強めの中火で混ぜながら煮詰める

  5. 5

    写真

    頑張って煮詰めていき、照りが出たら出来上がり！

コツ・ポイント

煮詰めるのに結構時間かかるかもしれませんが、その分美味しくなるので焦らず♪

このレシピの生い立ち

アールグレイの香りにハマって。
レシピID : 6623646 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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鶏の紅茶煮☆さっぱりいただけます♪
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