超簡単☆バーベキュー味が旨い！ささみカツ
Description
ふんわり柔らかに揚げたささみに激うまバーベキューソースをたっぷりかけました〜♪じゃがいもも一緒に揚げてたっぷり食べよう！
あけぼしたびと
作り方
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1
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材料のAを入れます。
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2
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沸騰したらにんにくとしょうがを入れます。
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3
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フライドオニオンを入れます。フライドオニオンが柔らかくなりケチャップと中濃ソースの酸味が飛ぶまで弱火で煮ます。
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4
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砂糖を入れます。
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5
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味の素を入れます。
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6
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ガーリックパウダーを入れます。ソースにとろみがつき味がまろやかになったら激うまバーベキューソースのできあがり。
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7
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左手で筋を引っ張りながら包丁でささみを右に押して筋を引き抜きます。塩・こしょうをして下味をつけます。
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8
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ドロの材料を混ぜ合わせます。
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9
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ドロをつけパン粉をまぶします。
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10
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少し置いてパン粉を馴染ませます。
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11
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中温の油で中までじっくり揚げます。
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12
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じゃがいもも中温の油で中までじっくり揚げます。
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13
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油を切ります。
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お皿に綺麗に並べて、たっぷりバーベキューソースをかけたら激うまバーベキューソースが旨いささみカツのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
最初に水物を入れ沸騰させます。酸味が飛ぶ事でまろやかで甘みが出ます。フライドオニオンはよく煮ないと固いです。ガーリックパウダーは香りが飛びやすいので最後に入れます。ささみは筋を引き抜きます。パン粉をまぶしたら馴染ませます。生焼けに注意！
このレシピの生い立ち
しっかりおつまみにバーベキューソース味のささみカツをどうぞ〜♪♪♪ふんわり柔らかなささみカツとホクホクのじゃがいもがバーベキューソースによく合います！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
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あけぼしたびと
