ぷりっぷりっ♡海老のアヒージョ

海老は殻を剥き、爪楊枝で背わたをとり、片栗粉と塩をかけてよく揉む。水で洗い流し、水気を拭き取る。

スキレットにマッシュルーム、エビを入れてオリーブオイルをひたひたに注いで、潰したニンニク、鷹の爪、塩を入れ弱火にかける。

海老の色が変われば完成！
バケットとどうぞ！