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キャベツを3センチざく切りにする。お水(720cc)、鰹節、お醤油、味醂、白だしを鍋に入れ、沸騰させる
キャベツを入れて中火で煮込む。時々かき混ぜる。15分くらい煮込むとしんなりしてくるので、お皿に盛り付けて鰹節をのせる