おうち♡チキンバーガー
BaconEgg☆
作り方
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1
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HBにバンズの材料①〜⑦を入れて、生地を作ります。
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2
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牛乳パックで型を作ります。
側面を縦8等分にして、2枚をホチキスで止め、つなげたものを印刷面を外側にして円形にします。
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3
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直径10㎝の円を作り、巻き終わりをホチキス止めします。同じものを4個作って内側に同じサイズのオーブンシートをいれます。
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4
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1次発酵が終わった生地を4等分します。丸めて10分休ませます。
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5
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麺棒などで平たく伸ばして、空気を抜き、丸めなおします。
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6
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型に入れて、2倍の大きさになるまで35度60分程、2次発酵させます。
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7
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生地に、残しておいた卵黄をハケで塗り、白ごまをかけます。
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8
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180度で15分、オーブンで焼きます。
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9
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バンズを2つに切り、マヨネーズ、レタス、玉ねぎスライス、市販のフライドチキン、ケチャップ、粒マスタードをはさんで完成♪
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コツ・ポイント
牛乳パックでバンズ型を作ってみました。
市販のバンズの1.2倍の大きさ、高さのあるものを作れます。
市販のバンズの1.2倍の大きさ、高さのあるものを作れます。
このレシピの生い立ち
1個食べたらお腹いっぱいになるハンバーガーを作りたくて、大きいバンズを手作りしてみたところ、家族に好評だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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BaconEgg☆
