鯛雑炊
作り方
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1
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鯛の煮付け ID:5474144 の残った煮凝りと具材を使います。骨や鱗は出来るだけ取り除きます。
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2
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小鍋に①とすりおろし生姜、残りご飯を入れ、ご飯が被るくらい水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で5分程煮ます。
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3
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ネギを縦半分に切ってから斜め薄切りにして、小鍋に加えます。
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4
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ネギに火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
生姜を加えるとあっさりします。
椎茸を入れると、旨味が増します。
ネギは青い部分を入れると、彩りが良くなります。
椎茸を入れると、旨味が増します。
ネギは青い部分を入れると、彩りが良くなります。
このレシピの生い立ち
ご飯炊くの忘れた!
そんな朝の救急料理です。
そんな朝の救急料理です。