生姜レモンシロップ★ジンジャエールにも
チェリーまま４９
作り方
-
-
1
-
生姜は汚れを取り除き、5ミリ幅くらいの薄切りにします。
-
-
-
2
-
レモンも5ミリくらいのスライスに。
-
-
-
3
-
鍋に生姜、レモン、水800㏄を入れて火にかけます。
-
-
-
4
-
八角、黒コショウ、クローブ、シナモンスティック（手で割って）を鍋に入れます。
-
-
-
5
-
沸騰したらアクを救って、弱火で15分煮込みます。すでにとっても良い香り～♪
-
-
-
6
-
火を止めてハチミツを加えたら出来上がり！
-
-
-
7
-
粗熱が取れたら、保存便へ
-
-
-
8
-
残った生姜とレモン、香辛料はまだまだ使えます。もう一度水400㏄と砂糖80ｇ（分量外）を加えて15分煮込んでね。
-
-
-
9
-
2度に込んだ生姜やレモンはシロップ漬けになっているので、生姜紅茶やレモネードに使ってね♪
-
-
-
10
-
ピリ辛がお好きな方は、煮込むときに赤唐辛子2本を入れて。
-
-
-
11
-
炭酸を注げば自家製ジンジャエールに。300㏄の大き目コップに大さじ３～４杯がオススメ。
-
-
-
12
-
生姜紅茶。体も心もあったまります。
-
-
-
13
-
ホットレモネードにも。豊かな時間をお楽しみください。
-
コツ・ポイント
材料をただ煮込むだけ！簡単で美味しい生姜レモンシロップです。
シナモンパウダーを使う場合は、入れ過ぎると苦みやえぐみが出るので気をつけてね。
シナモンパウダーを使う場合は、入れ過ぎると苦みやえぐみが出るので気をつけてね。
このレシピの生い立ち
自家製ジンジャエールが飲みたくて作ってみました。生姜紅茶やレモネードにもぜひどうぞ。
チェリーまま４９
