鯵と大葉の簡単揚げ

鯵は三枚おろしにしてバットに昆布引いた上にのせ塩をふり、2時間位、冷蔵庫に置く。

１に小麦粉をふりかけ、温めたフライパンに油を引きサッと揚げる。

２を裏返しして仕上げる。
キッチンペーパーで油切りする。
昆布も一緒に揚げる。