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生わかめとキャベツの簡単サラダ

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Description

【1人63kcal:たんぱく質3g:食塩0.5g】
ビタミン、ミネラルなど豊富なわかめをキャベツと合わせて簡単サラダに♪

材料 （2人分）

生わかめ
20g
キャベツ
1/12個(100g)
にんじん
中1/4本(20g)
ツナ(水煮缶)
1/2缶(35g)
白ごま
小さじ1/2(1.5g)
■ 調味料A
ごま油
小さじ1/2(2g)
酢
小さじ1/2(2.5g)
醤油
小さじ1/2(3g)
砂糖
小さじ1/2(1.5g)
レモン汁
小さじ1/2(2.5g)

作り方

  1. 1

    写真

    生わかめは食べやすい大きさに切り、熱湯に入れてひと煮立させ、冷水にとってザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    写真

    キャベツは太めの千切りにしてサッとゆでる。にんじんは３㎝長さの千切りにして茹でる。ツナは水を切っておく。

  3. 3

    写真

    調味料Ａを合わせておく。

  4. 4

    写真

    ③にすべての材料を入れて和える。

  5. 5

    器に盛り付けて、白ごまをふって完成！

コツ・ポイント

わかめに含まれるヨウ素は、油と一緒に摂取すると吸収率が上がるため、ごま油を入れることで風味が増して、薬効も増します。
塩蔵やボイルと一味違うシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

このレシピの生い立ち

地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです♪
レシピID : 6628226 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月11日
初れぽ
写真
やえまりも
生わかめ・キャベツ・にんじん、体に良いものがぱくぱく食べられました。素敵なレシピをありがとうございます。
#生わかめサラダ
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( )
hmaruuo
生わかめとキャベツの簡単サラダ
by hmaruuo