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キャベツのみじん切りなどお好みの野菜、卵、小麦粉、水を混ぜる
フライパンで油を温めて①で混ぜたものを入れる。
フタをして焼く(弱めの中火?強めの弱火?)
3分くらい放置したらフタを開けて様子を見ながら良い感じの頃合いでひっくり返す。
そのまま焼いて良い頃合いで皿に移す
お好み焼きソース、マヨネーズなど好みの物をかけて完成
糖質抑えたければ、お好み焼きソース控えめが良いと思います。