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皮をむいたジャガイモは小さめに切り、さっと水に通した後、耐熱皿に入れラップをかけ加熱し、よくつぶしておく
フライパンにサラダ油を入れミンチを炒め、みじん切りの玉葱を加えさらに炒めたら、カレー粉、黒胡椒、塩で味付ける
1、2、チーズをよく混ぜ合わせる
油揚げは半分に切り、中を開き、3を詰め爪楊枝で口を閉じる
サラダ油で4を揚げ、皿に盛りケチャップを添える