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幸せの☆クレーム・アンジュ

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Description

ふわふわで、口に入れると溶けてしまいます。最高においしい白くて小さいお菓子です。

材料 （コップ４個分）

ヨーグルト
２００グラム
生クリーム
２００cc
グラニュー糖
６０グラム
水
３０cc
卵白
２個分
ソース（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    コップにガーゼをかぶせて輪ゴムでとめておく。この時ガーゼはたるませる。

  2. 2

    生クリームを８分立てにする。ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに卵白を入れ、角が立つまであわ立てておく。

  4. 4

    水とグラニュー糖をなべに入れ、シロップを作り、卵白に注ぎいれ、つやが出るまでさらに泡立てる。

  5. 5

    ２に４を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
    ガーゼをかぶせたコップにふんわり乗せ、冷蔵庫で一晩、水気を切りながら冷やす。

  6. 6

    ガーゼからそっと外し、お皿にふんわりと乗せる。
    好みのソースをかけてできあがり！！

コツ・ポイント

ソースは、ブルーベリージャムや、ラズベリージャムなどをかけるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

お店で食べるものだと思っていたクレーム・アンジュ。本を参考に、自分なりにアレンジしてみました。ヨーグルトを使って作る、お手軽レシピです。
レシピID : 662935 公開日 : 08/11/16 更新日 : 08/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年9月24日
初れぽ
写真
みぃななっ
旦那・私のオキニ♪次はソース変えてリピ！

レポありがとうございます！クラッカーのせナイスアイデアです☆

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( )
aochan☆
幸せの☆クレーム・アンジュ
by aochan☆