エビクリームパスタ 覚書

エビは、背わたを取って、お酒を振っておく。
玉ねぎ、くし切り。
にんにく、マッシュルームをスライス。

パスタを茹でてる間に、
にんにくをオリーブオイルで、じっくり炒め、玉ねぎ、エビ、マッシュルームを炒める。

トマトピューレ、ピザソース、生クリーム投入でひと煮立ちさせて、ピザチーズをいれ溶けたら、茹で上がったパスタ投入。