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大根と人参はイチョウ切り、油揚げは食べやすい大きさ、長ネギは斜めに切っておく。
お鍋に水を入れ、具材(大根、人参、油揚げ、こんにゃく、豚肉)を煮込む。(沸騰したらアクをとる!)沸騰したら中火で10分
昆布だしと鶏ガラスープの素を入れて再度加熱して、鍋肌からごま油を回しかけ、白ゴマを入れる。
最後にネギを入れて、完成!!!(私はクタクタな長ネギが好きなので、ネギを入れてから少し加熱します笑)
こたろ★さん、つくれぽありがとうございます♥