きんぴらゴボウ(黄金比)の画像

Description

なかなか決まらない味付け。1なら簡単に作れます。

材料

1本
1/4本
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
味の素
小さじ1
ごま油
適宜
お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、皮をこそげ取る。笹がきにし、5分程度水に浸ける。ザルにあげる。

  2. 2

    人参の皮をむき、千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を入れ、炒める。

  4. 4

    しんなりとしたら、調味料を入れ、汁気が飛ぶまで炒め合わせる。

  5. 5

    ごまを振り入れ、ひと混ぜしたら器に盛る

コツ・ポイント

全て1なので、簡単に味が決まります。

このレシピの生い立ち

和食の副菜が大好きですが、いつも同じ味にならないので…
レシピID : 6631623 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (50人)
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クックI4H5FW☆
毎週こちらのレシピで作ってます。美味しいきんぴらごぼうです。
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☆めぇ☆ミ
れんこんで作りました。もう味付けに迷わずに作れます。美味しかった~
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あちゃんおちゃん
簡単に美味しくできましたー!