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#冷凍のイカと#里芋の煮物

#冷凍のイカと#里芋の煮物の画像

Description

冷凍の材料でいつでも手間要らずで美味しいお菜が出来ます。#出汁は使わなくてもイカから旨みがたっぷり出ます。

材料

冷凍イカ
小さ目2〜4はい
冷凍里芋
半袋
油
小さじ1
砂糖（甘めが好きな人はもう1杯）
小さじ1
正油
大さじ1半
酒
大さじ1
ミリン
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍イカは洗って骨も取って
    ２㎝の輪切りにする。

  2. 2

    写真

    ナベに油小さじ１杯入れて中火で
    イカを炒める。

  3. 3

    写真

    冷凍里芋を加えて水２００cc
    砂糖小さじ1、正油大さじ1半
    酒大さじ1を入れて弱火で里芋に火が通るまで煮る（15分位）

  4. 4

    写真

    最後にミリン小さじ1を入れて照りを出します。汁が多ければ煮詰めます。
    はい、出来ました。

コツ・ポイント

冷凍里芋もじっくり火を通すと、とてもねっとりと美味しくなります。途中で水分が足りなくなったら水を足しても大丈夫。

このレシピの生い立ち

里芋が大好。冷凍里芋で面倒な下処理をしないで簡単に美味しい煮物が食べたいと作りました。
レシピID : 6632960 公開日 : 21/02/02 更新日 : 22/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月17日
写真
料理人ゆかちん
しっかり味が染みてるのに、イカが柔らかく作れました！
#イカ

イカもふっくら煮えて居て美味しいそうですね。里芋も良い色ですね。とっても美味しそうですね

2022年7月20日
初れぽ
写真
おじゃまゆ
イカゲソ冷凍と冷凍サトイモで作りました。油で炒めるのでイカの生臭さがとれコクも出て美味しい〜！晩酌のビールが更においしくなります
#晩酌にもバッチリ合いますね！
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