No2766鶏もも肉と里芋ビネガー煮込み

里芋を下茹でして皮を剥く。

鶏もも肉に塩、黒胡椒をして皮目からサラダ油で焼く。

ニンジン、酒、酢、水、砂糖、めんつゆ、ローリエ、を加え一煮立ちさせる。