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玉子焼を〼マス風細い包丁(ペティナイフ等)を上から四角に切れ込みを入れ横から包丁を入れるくり抜いて豆を入れました
いんげんと人参の胡麻和えいんげんと人参は下茹でしてすり胡麻、砂糖、醤油で和えました。
かぼちゃ煮付けかぼちゃを茹でて砂糖、醤油で味付けしました。
パプリカ肉詰め赤、オレンジ、黄色のパプリカを輪切りにする。片栗粉を内側に付けて肉詰めにしました。
太巻き、細巻きを作って飾りました。だし巻き玉子を巻き簾で成形しました。
付け合せにかまぼこ、スナップエンドウ、きゅうり、きびだんごを添えました。なんとなく和風に統一するだけで雰囲気でます。