お弁当★人参と舞茸豚バラ巻き★大葉バター

Name: お弁当★人参と舞茸豚バラ巻き★大葉バター
Ingredients: 豚バラ 150g; 人参 1本; 舞茸 1パック; 塩麹 大さじ1; 酒 大さじ3; ☆きび砂糖☆みりん☆醤油 各大さじ1; バター 小さじ1; 大葉 5～6枚; 黒胡椒 適量

Description

塩麹でお肉柔らか～になります！

外交官夫人のレシピ

材料

豚バラ

150g

人参

1本

舞茸

1パック

塩麹

大さじ1

酒

大さじ3

☆きび砂糖☆みりん☆醤油

各大さじ1

バター

小さじ1

大葉

5～6枚

黒胡椒

適量

作り方

1

豚バラに塩麹をまぶしておく
2

舞茸は手でちぎり、人参は皮は剥かずに拍子切り
3

舞茸と人参を豚バラで巻く

片栗粉をふる

油無しでフライパンにのせ焼く
4

大葉をちぎる
5

余った人参も入れて！

酒をふり、蓋をする
2分弱火で火を通す
6

☆を加えてる
バターも加える
7

大葉も加えて出来上がり

お好みで黒胡椒をふってください
8
9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚バラですが、さっぱりしていて野菜もいっぱいとれます！

レシピID : 6634078 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く