ささみとザーサイと長ネギの和えもの☆

長ネギを白髪ネギにする。
ボールに入れて、水にさらしておく。

ささみのスジをとる。
鍋に多めのお水を入れて、沸騰したら、お酒と塩をいれて、ささみに火が通るまで茹でる。

ささみをボールにあげて、粗熱が取れたら、手でほぐす。

白髪ネギをザルにあげて、しっかり水気を切っておく。

ささみとザーサイと長ネギをボールに入れて、混ぜる。
☆も入れて混ぜる。　

出来上がり！！

辛いのが、苦手な人はラー油ではなくて、ごま油に変えて下さい。
ごま油大さじ1〜1.5程度です！