うちのポテトもち☆ミ
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき,芽をとる。柔らかくなるまでゆでるか,電子レンジで温める。
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2
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1でゆでた場合には,柔らかくなったら鍋の湯を捨て,強火にして水分をとばす。
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3
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柔らかくなったじゃがいもをマッシュする。そこに片栗粉と塩・コショウを加え,混ぜる。
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4
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まとまってきたら,好きな大きさに等分し,中にとろけるチーズを入れて,小判型にする。
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5
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フライパンの底から7~8ミリの高さまでサラダ油を入れ,揚げ焼きにする。
両面がキツネ色になったら,できあがり♪
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6
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うちでは食べる時にはケチャップをつけていますが,お好みでそのままでも,マヨネーズをつけても!!
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7
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2009.7.14 話題入りしました!!
皆様に感謝です♪
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コツ・ポイント
4で小判型にするのは,なるべく少ない油で揚げ焼きできるようにするためです。
このレシピの生い立ち
なんとなくのレシピで今まで作っていたポテトもちを,レシピにしてみました。
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