柔らか！鶏むね肉のケチャップ絡め

鶏むね肉は観音開きにし、1～2㎝幅の棒状にカットする。

バットやボウルに入れ、ヨーグルトと酒を揉みこみ10分ほど置く。塩、胡椒をふっってなじませ、片栗粉を加えて混ぜる。

フライパンを弱中火で熱し、大さじ1のこめ油を入れ②の半量を片面2分ずつ焼く。

ボウルでA)を混ぜ合わせ、④を絡める。
皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らす。