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鍋に湯を沸かし(おくらが入るくらい)その間におくらを洗い、塩を振って板ずりし、うぶげを取る。
1をそのまま洗い流さず、沸騰した湯に30秒ほどさらす。湯を切り、食べやすくカットする。
ボウルに1と◎を合わせ、※で味を整える。
あいぼんwさん、1歳のかわいいお子も食べれてよかった(^^♪