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レンジ生白菜&大根やみつき浅漬け

レンジ生白菜&大根やみつき浅漬けの画像

Description

漬けタレはレンジで簡単！生の白菜と大根でたっぷり食べられる副菜がすぐできるほんのり中華風で美味しい！

材料

白菜
約200g
大根
約200g
◎砂糖
大さじ4
◎酢
大さじ4
◎鶏ガラスープの素
大さじ2
◎水
大さじ2
△ごま油
大さじ2
△醤油
大さじ2
ごま
好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は5cmくらいの棒状に切り塩をまぶしてしばらくおきます

  2. 2

    写真

    1は軽く洗い水分をよく絞ります

  3. 3

    写真

    白菜はざく切りにしボールにいれ塩小さじ2くらいを加えて軽く揉みしばらくおきます

  4. 4

    写真

    3はしばらくして水が出たら軽く絞ります

  5. 5

    写真

    耐熱皿に◎をいれてよく混ぜます

  6. 6

    写真

    5をレンジ800wで1分くらい加熱します（ふつふつして砂糖が溶けるくらい）

  7. 7

    写真

    6に△を加えてよく混ぜます

  8. 8

    写真

    7が熱いうちに2と4を加え軽く混ぜます

  9. 9

    写真

    8にぴったりラップをしてしばらくおきます

  10. 10

    写真

    軽く混ぜます

  11. 11

    写真

    好みでごまを散らして完成です

コツ・ポイント

野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染むのが早くなります。タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋なようにかぶせることで味がなじみやすくなります。白菜だけで作る場合レシピID6002546をご覧下さい

このレシピの生い立ち

白菜と大根で副菜を作ろうとマイレシピ生白菜やみつき浅漬けの味で作ってみた覚え書きレシピです。
レシピID : 6638900 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月9日
初れぽ
写真
クックT2ODK4☆
簡単で短時間で作ることができ特に二日目味が染み込んで美味でした！また作ります！
#白菜消費 #シャキシャキ
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( )
beroneete
レンジ生白菜&大根やみつき浅漬け
by beroneete