★鱈のフライタルタルソースかけ★
☆マロングラッセ
作り方
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1
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食材を用意する。(調味料は一部省略)
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2
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玉ねぎ皮をむき1/3個をみじん切りにする。
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3
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耐熱皿に入れ、ラップをし600wのレンジで50秒加熱する。
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4
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ゆで卵を10分茹で殻をむき、カッターでたてに切る。
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5
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茹で卵を横にし、今度は横にカッターをいれ細かく切る。
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6
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3に茹で卵とマヨネーズと塩コショウを入れる。
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7
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スプーンで混ぜたら、タルタルソースの出来上がり。
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8
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鱈を2枚切り分け、片栗粉をまぶす。
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9
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マジックソルトで下味をつけ、パン粉をまぶす。
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10
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サラダ油を入れ熱したフライパンに9を乗せ焼く。
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11
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こんがりと片面焼き色がついたら
裏返し、反対側も焼く。鱈に火が通ったら火を止める。
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12
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11をお皿に移し、7をかけたら
出来上がり。
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コツ・ポイント
茹で卵をしっかりゆで、美味しいタルタルソースを作る。
このレシピの生い立ち
旬の食材を使用し、家族好みにアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆マロングラッセ
