卵・牛乳、BP、計りなしでふわパンケーキ

卵・牛乳、BP、計りなしでふわパンケーキの画像

Description

マヨネーズ、重曹、塩、はちみつ(又はメープルシロップ)を使う事によってふわふわに出来ます(♡˘︶˘♡)

材料 (直径約10.5cmのパンケーキが4枚分(約1cmの厚み))

100g(大さじ11)
75ml(大さじ5)
小さじ1/2弱
しょうゆ
小さじ1
はちみつ(又はメープルシロップ)
小さじ2
しお
小さじ1/4弱
黒糖
10g(大さじ1)
+ プラス
お好きな砂糖(又は黒糖)
10g(大さじ1)
全部黒糖(お好きな砂糖)でする場合は20gです!(大さじ2)
マヨネーズ
大さじ1弱
マヨネーズの量で心配になるかもしれませんが、完成したパンケーキにマヨネーズの味はしませんっ!!!!
メープルシロップでも作りましたが、ふわふわは変わりませんでした!変わらず美味しいっっ(๑♡ㅁ♡๑)

作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、しお、重曹を入れて混ぜる。粉類はふるってもふるわなくても大丈夫です!

  2. 2

    混ぜた粉類の所にしょうゆ、はちみつ、マヨネーズ、水を入れてよく混ぜる。あまり混ぜすぎは良くないです。ダマが無くなるまで!

  3. 3

    油か、バターを温めたフライパンに引いて、生地を入れる

    中弱弱火で焼きます!蓋は忘れずに☆

  4. 4

    焼く時弱火だと、ひっくり返して膨らむ時に、膨らみが弱いので、中弱弱火が良いです!

  5. 5

    ↑↑↑焼く時…強火中火だと表面が焦げて、中まで良く火が通りません(இдஇ; )

  6. 6

    生地はポツポツしてきたらひっくり返す!そして裏表焼けたら完成!!

  7. 7

    写真

    黒糖では無く、白砂糖で作ってみたバージョン→

    黒糖じゃ無くても美味しかったです(๑•ڡ•๑)
    しょうゆを小さじ1弱に☆

  8. 8

    写真

    薄力粉80gミルクココアパウダー20gで→

    薄力粉を少なくしたからなのかしっとり(๑•ڡ•๑)これも美味しい(•ڡ•)

  9. 9

    写真

    ↑↑↑ココアだから、しょうゆ入れようか迷ったけど、「コクが出るかも?」と思って入れてみたけど美味しいかった(*´з`*)

  10. 10

    ↑↑↑砂糖は白砂糖を使いました◌⑅⃝♡♡⑅⃝◌

    写真ではメープルシロップ、チョコソース、バターたっぷり(๑♡ㅁ♡๑)

  11. 11

    追記重曹をピッタリ小さじ½にしたら苦手かったです…………なので、小さじ½弱に!!

コツ・ポイント

砂糖は全部黒糖でも美味しく出来ますが、私の場合は全部黒糖だと、匂いが強すぎだったので、2種類の砂糖を使い分けました┌(._.♡)┐でも黒糖の香ばしい香り大好き(๑♡∀♡๑)

黒糖パンケーキにはバターが最強☆☆☆☆☆

このレシピの生い立ち

今まで作ってきたレシピを合体させたりして作ってみたら卵ナシなのにふわふわに出来たのです(▼へ▼メ)σ
レシピID : 6641932 公開日 : 21/02/12 更新日 : 21/02/28

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初れぽ
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papikun
ややこげ気味に(^◇^;)でも簡単!