長ネギの麻婆

長ネギを数センチにカットする。

ニンニクと生姜をみじん切りにする。

合わせダレ
中華だしの素、甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを水で溶いておく。

フライパンにごま油とニンニク、生姜を入れて火にかけ、弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたら豚ミンチを加えてしっかり炒める。

ネギと③の合わせダレを加えて3分ほど煮る。