レンジ発酵♡お花の形がキュートな胡桃パン
♡Laru♡
作り方
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1
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材料を準備する。
ドライイーストを予備発酵させておく。(約5分位)
胡桃を刻んでおく。
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2
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ボウルに計量した強力粉・塩・オリーブオイルを入れる。予備発酵させたイーストを加えゴムベラで混ぜる。(1分位)
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3
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そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。
刻んだ胡桃を加え、良く混ぜる。(1分位)
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4
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再び、ボウルにラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。
打ち粉を振った台に、生地を移し4等分にカットする。
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5
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丸くまるめてスケッパーで5箇所に切り込みを入れる。
胡桃を中央に飾り、卵液をぬる。
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7
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珈琲とふっくらツヤツヤ胡桃パンで、おやつタイム♪
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8
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卵液を塗らずに作れば、ヴィーガン対応の胡桃パン♪
素朴で美味しいですよ
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9
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同じ材料でできちゃいます。
粒あん30gを包んだ『粒あん入り胡桃パン』ちっちゃくても、美味しさ倍増♪
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コツ・ポイント
予備発酵がポイント！
ドライイーストの発酵を促がす為、砂糖は最低限10gは加えてね。
捏ねない、レンジ発酵のパンなので、食べる分だけ作るとよいですよ。
このレシピの生い立ち
胡桃ってブレインフード♪
ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう成分が、脳にとってもいいんですって！
余計なものは入れない、美味しい胡桃パンを手軽に作りたくて。
ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう成分が、脳にとってもいいんですって！
余計なものは入れない、美味しい胡桃パンを手軽に作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Laru♡
