喫茶店のナポリタンの画像

Description

喫茶店のナポリタンを再現したくて、研究を重ねてたどり着いた1品です。

材料 (2人分)

1つまみ
100グラム
5〜6本
塩コショウ
小さじ1/2
(B)ケチャップ
100cc
(B)ウスターソース
大さじ2
大さじ2
(B)みりん
大さじ2
タバスコ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのお湯に塩を1つまみ入れて、2.2ミリの太麺(ゆで時間16分)のものを20分茹でる。
    そのままひと晩放置。

  2. 2

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    (A)玉ねぎ1個、ピーマン2個、ウインナー2本を薄切りにする。

  3. 3

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    パスタ麺を電子レンジで温める。

  4. 4

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    フライパンを温めて、サラダ油を大さじ2入れて、塩コショウを軽くしてAをさっと炒める。

  5. 5

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    フライパンに(B)ケチャップ100cc、ウスターソース大さじ2、牛乳大さじ2、みりん大さじ2を加え、中火で温める。

  6. 6

    温めた麺を加え、中火のまま約1分程度炒める。

  7. 7

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    お皿に盛りつけ、タバスコ、粉チーズを適量ふりかけて完成。

コツ・ポイント

ケチャップの酸味を飛ばすために炒めますが中火でじっくり炒めます。強火にしないことがオススメです。

このレシピの生い立ち

職場にあった喫茶店のナポリタンでしたが閉店してしまったので、自分なりに美味しいナポリタンを作ってみました!
レシピID : 6644666 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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杙凪☆
簡単なのに、喫茶店の懐かしい味!!美味しかったです✨✨
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クック新人モノ
ナポリタン大好き💕野菜がピーマンしかなかったんですが美味しい〜✨次は玉ねぎも入れて作ります✨
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★*ゆいな*★
その辺のお店のより美味しいんじゃないか⁉︎って言われるくらい美味しいナポリタンでした♪このレシピ以外では作らないだろうなぁ(^^)
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アツシの嫁
簡単で美味しくて、ちょっと甘めの大好きな味でした!ピーマンがなかったので、次回はピーマンありでさらに美味しく頂きたいと思います。