豚ニラもやしのコク旨辛味噌スープ

豚バラ肉を1cm幅にカットする。
ニラは3cm幅にカットする。

もやしはヒゲを取って水に晒す。

鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

豚バラ肉の色が変わってきたらもやしを加えて炒める。

もやしがしんなりしたら水を入れて強火にかける。

沸騰したら弱火にして鰹だし・創味シャンタンを入れる。

味噌・ピーナッツバターを溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

出来上がり。

器に盛り付けて九条ねぎ・糸唐辛子を添えて白ごまを散らしてラー油を垂らす。