冷蔵庫の在庫処理

冷蔵庫に余っているお野菜を適当な大きさに切りつけましょう
根菜類は薄く切っておくと良いかな

生姜をばガシガシしました

豚肉には塩、胡椒、酒で下味をつけて揉んでおきます

よく油慣らしした鍋に豚肉を入れて炒めていきます
鍋底に引っ付くようであれば追い油してあげてください
大変に喜びます

火が通ったら一度上げましょう

豚肉を炒めた後の鍋に野菜を突っ込み炒めます
お肉の旨味を絡めて野菜に吸わせるわけですな

全体的に混ざったら醤油、酒、みりん、砂糖、塩、出汁を入れひと煮立ちさせます
味が決まれば火を止め生姜を入れます

茹でたそばを丼にイン

水溶き片栗粉を入れトロミを付けたら丼にオンしてできたかも〜