ひよこ豆のトマトカレー
作り方
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1
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ひよこ豆を水に入れ1日冷蔵庫へ
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2
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ひよこ豆を冷蔵庫から取り出し鍋に水を入れ、沸騰してから20分弱火で茹で、ザルにあげる
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3
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鍋にオリーブオイルをいれ、刻み玉ねぎを入れて炒める
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4
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③に鳥ひき肉を入れて炒め、塩胡椒、生姜、ニンニクを入れる
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5
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④を8割炒めたら、カットトマトを1缶入れ、水、ひよこ豆、コンソメを入れて煮る
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6
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⑤にカレー粉を入れて少し煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を買ったので作りました(初)