牡蠣とピーマンとしらすのアヒージョ

牡蠣とピーマンとしらすのアヒージョの画像

Description

簡単で、イタリアンバル的で美味しいです。

材料

オリーブオイル
100ml(具材の量に合わせて)
ニンニクすりおろし
大さじ2
赤唐辛子(輪切りでも微塵でも)
適量
適量
4.5個(何個でも)
50g
8個(何個でも)

作り方

  1. 1

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    15センチのスキレットにオリーブオイルとニンニクすりおろしとみじん切り赤唐辛子(適量)と塩を入れ弱火にかける。

  2. 2

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    ピーマンを細切りにする

  3. 3

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    火にかけていたスキレットを中火にしピーマンを入れ火を通す。(グツグツなったらOK)

  4. 4

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    ピーマンに火が通ったら、シラスと牡蠣を入れる。

  5. 5

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    牡蠣に火が通ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

牡蠣はざるにとり塩をふり流水で30秒でも洗えば臭みが取れます

このレシピの生い立ち

家で私好みの牡蠣のアヒージョが食べたかったので、作ってみました。簡単でお酒が進みますよ。
レシピID : 6647529 公開日 : 21/02/11 更新日 : 21/03/08

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簡単に作れて美味しかったです!